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なんとなく撮ってみた

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富山ブラック

 富山のご当地ラーメンです。
 富山駅前の「大喜」さんで食べてみました。
 太麺ストレート、醤油と胡椒ベースの黒いスープ、具材はチャーシュー、メンマ、ネギ。
 オプションで生卵、白ごはんも頼みました。
 味付けは見た目どおりしょっぱいです。
 かなりとがっていて万人受けする味付けではないと思います。
 ですが、戦後間もない復興期から変わらない味付けだと考えると、これはこれでなかなか趣深いです。

富山ブラック_b0187745_1723317.jpg
E-5×ZD14-35mm
by toyusuke1976 | 2012-03-04 23:56 | ZD14-35mm(売却)